Bitkisel Beslenmede Sık Yapılan 5 Hata

Bitkisel beslenme; doğru planlandığında bedeni hafifleten, sindirimi rahatlatan ve zihinsel netliği artıran güçlü bir yaşam biçimidir. Ancak pratikte sık yapılan bazı hatalar, bu beslenme modelinden beklenen faydaların alınmasını zorlaştırabilir. Çoğu zaman sorun bitkisel beslenmenin kendisi değil, nasıl uygulandığıdır.

İşte bitkisel beslenmede en sık karşılaşılan 5 hata ve bedenin verdiği sinyaller:

1) Yeterli Protein Alımını Göz Ardı Etmek

Bitkisel beslenmeye geçildiğinde “hafif yiyorum” düşüncesiyle protein alımı farkında olmadan düşebilir.Bu durum zamanla kas kaybı, çabuk yorulma, kan şekeri dalgalanmaları ve tatlı isteği olarak geri döner.

Bitkisel protein kaynakları (mercimek, nohut, kinoa, tofu) öğünlerde dengeli şekilde yer almadığında, beden gün içinde stabil kalmakta zorlanır.

2) Tek Tip Beslenmek

Sürekli aynı sebzeler, aynı bakliyatlar ve aynı tabaklar; mikronutrient çeşitliliğini sınırlar.Oysa bitkisel beslenmede renk, çeşitlilik ve rotasyon çok önemlidir.

Tek tip beslenme; bir süre sonra şişkinlik, isteksizlik ve beslenmeden keyif alamama hissine yol açabilir.

3) Sağlıklı Yağları Yetersiz Tüketmek

“Yağdan kaçınmak” çoğu kişinin düştüğü bir diğer tuzaktır.Oysa avokado, zeytinyağı, keten, chia ve ceviz gibi sağlıklı yağlar;hormon dengesi, tokluk süresi ve sinir sistemi sakinliği için kritiktir.

Yağ eksikliği özellikle kadınlarda duygu dalgalanmaları ve akşam açlıkları ile kendini gösterebilir.

4) Mikronutrient Dengesini Takip Etmemek

B12, demir, omega-3 ve kalsiyum; bitkisel beslenmede özellikle dikkat edilmesi gereken mikro besinlerdir.Bu besinlerin eksikliği çoğu zaman hemen fark edilmez ancak uzun vadede enerji düşüklüğü, odak kaybı ve halsizlik yaratabilir.

Bitkisel beslenme, bilinçli planlama gerektirir; bu planlama yapılmadığında beden sessizce sinyal vermeye başlar.

5) Yeme Hızını ve Sindirim Ritmini Göz Ardı Etmek

Ne yediğimiz kadar nasıl yediğimiz de önemlidir.Hızlı yemek, ekran karşısında beslenmek ve akşam geç saatlerde ağır tabaklar tüketmek;en sağlıklı bitkisel öğünleri bile sindirim açısından zorlayıcı hâle getirebilir.

Bitkisel beslenme, aynı zamanda yavaşlama ve farkındalık pratiğidir.

Sonuç: Bitkisel Beslenme Bir “Diyet” Değil, Ritimdir

Bitkisel beslenme doğru uygulandığında bedeni zorlayan değil, destekleyen bir sistemdir.Küçük ayarlamalarla enerji yükselir, sindirim rahatlar ve zihin berraklaşır.

Amaç mükemmel olmak değil;bedenin ihtiyacını duyabilmek ve sürdürülebilir bir denge kurmaktır.